Damast-Küchenmesser IČ-21791-Chef
Qualitativ hochwertig verarbeitetes Küchenmesser zu einem fantastischen Preis! In der Materialstruktur wechseln sich mehrere Schichten verschiedener Stahlsorten ab. Diese Schichten werden durch ein Schmiedeschweißverfahren zu einer Einheit verbunden (bei diesem Messer sind es 67 Schichten). Beachten Sie bei der Verwendung, dass das Messer sehr scharf ist und zum Schneiden von Lebensmitteln dient (nicht gefrorene und nicht zum Hacken von Lebensmitteln geeignet). Wir empfehlen, das Messer sofort nach Gebrauch zu waschen, zu trocknen und an seinem Platz aufzubewahren. Die Vorteile der Messer aus dieser Serie sind außergewöhnliche Schärfe und Härte (HRC62±2).
Damaststahl wird durch wiederholtes Schmieden, Falten und erneutes Schmieden mehrerer Stahlstreifen mit unterschiedlichen Eigenschaften hergestellt, wodurch das charakteristische Muster entsteht, das Dutzende bis Hunderte von Schichten aufweist. Damaststahl i