Damast Küchenmesser Sasebo - Utility

Damast Küchenmesser Sasebo-Utility

Qualitativ hochwertig verarbeitetes Küchenmesser zu einem erschwinglichen Preis! In der Struktur des Materials wechseln sich mehrere Schichten verschiedener Stahlarten ab. Diese Schichten sind mit der Methode des Schmiedens zu einem Ganzen verbunden (bei diesem Messer sind es 67 Schichten). Beim Gebrauch beachten Sie, dass das Messer sehr scharf ist und zum Schneiden von Lebensmitteln (nicht gefrorenen und nicht zum Hacken von Lebensmitteln geeignet) dient. Wir empfehlen, das Messer sofort nach dem Gebrauch zu reinigen, zu trocknen und an einem sicheren Ort zu lagern. Die Vorteile der Messer dieser Reihe sind außergewöhnliche Schärfe und Härte (HRC58±2).

Damaststahl wird durch wiederholtes Schmieden, Schichten und erneutes Schmieden mehrerer Stahlstreifen mit unterschiedlichen Eigenschaften hergestellt, wodurch ein charakteristisches Muster entsteht, das Dutzende bis Hunderte von Schichten haben kann. Damaststahl bleibt dank der Kombination von Materialien mit unterschiedlichen Eigenschaften langfristig scharf und widerstandsfähig.

Der Kern des Stahls besteht aus einem der am besten bewerteten Stähle VG-10. Hoch abrasionsbeständiger Edelstahl.

Der Stahl V Gold 10 ist allgemein bekannt als VG-10 oder manchmal V-Kin-10 (Kin ist die Abkürzung für "Gold" auf Japanisch). VG-10 ist eine einzigartige Stahlformulierung mit hohem Kohlenstoffgehalt und Gehalt an Chrom, Vanadium, Molybdän und Kobalt. Der Stahl ist speziell für die hochwertigsten Messer bestimmt, die sowohl in der Küche als auch im Freien verwendet werden. VG-10 wird oft als "Superstahl" bezeichnet, da er so konzipiert ist, dass er Schärfe und Haltbarkeit bewahrt, ohne spröde zu werden. Am häufigsten verwendet bei der Herstellung von Damastmessern. Wenn der Stahl als Kern verwendet wird und mit einer anderen Stahlart kombiniert wird, werden die besten Eigenschaften der Messer erreicht, da sie durch die Verbindung von zwei Stahlarten gleichzeitig fest, hart, ausreichend flexibel und korrosionsbeständig sind.

MESSER NICHT IN DIE GESCHIRRSPÜLMASCHINE GEBEN!!!

Spezifikation:

• Material Klinge: Stahl VG-10
• Material Griff: Holz G10
• Härte: HRC58±2
• Farbe: Silber mit blauem Griff
• Sehr angenehm in der Hand.
• Nicht für gefrorene Lebensmittel verwenden
• Verpackung: 1 Stück Utility

Größe des Messers:

• Messer Utility-24,5cm, Klinge 13cm